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綠豆脫皮的有效方法都有哪些?


發(fā)布時(shí)間:

2024-05-31

去除綠豆外皮的方法有多種,以下是一些常用的方法:

綠豆脫皮的有效方法都有哪些?

去除綠豆外皮的方法有多種,以下是一些常用的方法:

 

1、熱水煮法

將綠豆放入鍋中,加入足夠的水,然后煮沸。

煮沸后迅速關(guān)火,將綠豆撈起放入冷水中浸泡幾分鐘。

然后用手輕輕搓揉綠豆,可以發(fā)現(xiàn)很容易去掉皮。

 

2、冷水浸泡法

將綠豆倒入盆中,加入足夠的冷水,然后用手輕輕搓揉綠豆。

待浸泡一段時(shí)間后,綠豆皮會(huì)浮到水面上,只需撇去水面上的皮即可。

 

3、使用工具輔助

將綠豆泡一夜,使其充分吸水膨脹。

使用壽司簾或類似的工具,將綠豆鋪平,用飯勺沿著棉線的分格,一格格碾過(guò)綠豆,去除皮。

將碾過(guò)的綠豆淘洗幾次,直至大部分皮被去除。

最后用面粉篩子將帶皮的水過(guò)濾,再次清洗綠豆,直到所有皮都被去除。

 

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