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脫皮豌豆：健康餡料的黃金選擇
發布時間：
2025-05-31
脫皮豌豆憑借細膩沙軟的質地和天然豆香，能完美融入糕點餡料中，無需額外增稠劑即可形成綿密口感。其營養價值尤為突出：富含植物蛋白與膳食纖維，可增強餡料的營養密度，同時減少人工添加糖的需求，契合健康飲食趨勢。
脫皮豌豆憑借細膩沙軟的質地和天然豆香，能完美融入糕點餡料中，無需額外增稠劑即可形成綿密口感。其營養價值尤為突出：富含植物蛋白與膳食纖維，可增強餡料的營養密度，同時減少人工添加糖的需求，契合健康飲食趨勢。
脫皮豌豆經浸泡后易煮爛，簡化了餡料制作流程。例如：
- 浸泡要點：冷水浸泡8小時以上，充分軟化豆粒；
- 煮制技巧：煮熟后輕壓成泥，保留適度顆粒感可提升風味層次；
- 天然增色：添加黃梔子賦予餡料金黃光澤，避免合成色素。
金威瑪豆業采用干脫色選工藝，確保豆粒脫皮徹底，為餡料提供純凈原料。
脫皮豌豆的包容性極強，可靈活適配多種產品：
- 中式糕點：如月餅、綠豆酥餅的甜味餡料，與柿餅、蜜棗搭配風味更佳；
- 西式烘焙：替代部分豆沙或芋泥，降低甜膩感；
- 速食餡料：預煮冷凍后仍保持質地穩定，適合工業化生產。
金威瑪脫皮豌豆——以天然本色，成就健康餡料新標準，讓每一口餡料，回歸自然本味。
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