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豆香入餡,選豆有方
發布時間:
2025-07-10
一粒好豆,成就一味好餡。金威瑪深耕豆業二十五載,從源頭把控豆品品質,助您解鎖餡料醇香本味。

一粒好豆,成就一味好餡。金威瑪深耕豆業二十五載,從源頭把控豆品品質,助您解鎖餡料醇香本味。
核心豆種的風味密碼
- 紅豆:經典之選
- 選粒型飽滿、皮薄色勻的紅豆,豆香清甜易起沙,賦予餡料柔潤口感。
- 綠豆:清爽擔當
- 圓潤鮮綠者為佳,脫皮后更顯細膩,適合夏日清爽餡心。
- 白豆家族:
- 低色差、高淀粉,為餡料提供純凈基底,經干脫色選后質地綿密無渣。
金威瑪三關嚴選
- 源頭精篩:剔除蟲蛀豆、雜色豆,確保豆粒純凈度;
- 干法脫皮:無水工藝鎖住營養,避免霉變風險;
- 科學鎖鮮:天然工藝留存豆香,延長餡料風味穩定性。
好餡料,從一粒好豆開始。金威瑪以匠心守候每一顆豆的蛻變,讓傳統風味在現代工藝中煥發新生。
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