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2025.03.09
脫皮綠豆因其細(xì)膩軟糯、易熟易加工的特點(diǎn)，是制作糕點(diǎn)的理想原料。使用金威瑪脫皮綠豆可省去浸泡環(huán)節(jié)，直接蒸煮20分鐘即軟爛，出沙率比帶皮綠豆高30%，成品色澤更純凈。那么，脫皮綠豆可以做哪些糕點(diǎn)呢？
2025.03.07
選綠豆時(shí)主要通過(guò)綠豆的顏色、大小、質(zhì)地、是否發(fā)芽或者長(zhǎng)蟲(chóng)來(lái)決定的。那么，怎么挑選綠豆呢？具體方法如下：
2025.03.06
綠豆用途做法也很廣。可以做綠豆粥、綠豆沙等。市面上有脫皮綠豆，相對(duì)而言則不那么常見(jiàn)了，但脫皮綠豆的用處也不少哦。
2025.03.02
我們自己在做綠豆糕的時(shí)候，會(huì)考慮到綠豆要不要脫皮？那么，脫皮綠豆和綠豆有什么區(qū)別呢？主要還是看做的菜品，脫皮綠豆適合做綠豆糕，因?yàn)槊撈ぞG豆做出來(lái)的綠豆糕，口感比較好；而綠豆皮內(nèi)含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)， 有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆脫皮有哪些方法呢？
2025.02.28
白豆，即白蕓豆，其中包含多個(gè)白豆品類(lèi)， 看似一樣，但它們是不同的品類(lèi)。珍珠白豆、海軍白豆、白鳳豆、日本白豆、白沙克，都從屬于白豆。
2025.02.27
脫皮白豆因其細(xì)膩的口感和中性風(fēng)味，非常適合制作多種糕點(diǎn)，通過(guò)靈活搭配，脫皮白豆不僅能制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)，還可創(chuàng)新低糖、高蛋白的現(xiàn)代甜品。
2025.02.25
在制作綠豆糕的時(shí)候，最好用脫皮的綠豆，因?yàn)榫G豆脫皮后做的綠豆糕口感更好；綠豆皮含有大量的多酚類(lèi)物質(zhì)，具有良好的清熱解暑功效，適合做綠豆湯。那么，綠豆怎么脫皮比較方便呢？可以嘗試以下方法。
2025.02.23
脫皮綠豆是制作優(yōu)質(zhì)餡料的理想選擇，尤其適合追求細(xì)膩口感的糕點(diǎn)。只要掌握好預(yù)處理和調(diào)味步驟，就能輕松做出風(fēng)味柔和、色澤美觀的餡料，滿足多樣化的烘焙需求。
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