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綠豆這樣脫皮，省力又方便
發(fā)布時間：
2024-08-30
脫皮綠豆在超市和網(wǎng)上商城都可以買到。在制作綠豆冰糕的過程中，為了讓綠豆冰糕的口感更加細(xì)膩，先將綠豆的外皮去掉，留下綠豆仁。但也正是這一步，往往花費(fèi)的時間和精力最多。下面介紹一種常用的綠豆脫皮方法：
脫皮綠豆在超市和網(wǎng)上商城都可以買到。在制作綠豆冰糕的過程中，為了讓綠豆冰糕的口感更加細(xì)膩，先將綠豆的外皮去掉，留下綠豆仁。但也正是這一步，往往花費(fèi)的時間和精力最多。下面介紹一種常用的綠豆脫皮方法：
- 首先，燒一鍋開水，將開水倒入盛有綠豆的容器中。蓋上蓋子；
- 其次，浸泡一個半小時后，將綠豆撈出。這時候綠豆微微膨脹，用手就能輕松剝掉；
- 再次將綠豆撈出，放入保鮮袋中。攤開均勻，用搟面杖來回滾動，去除大部分綠豆皮；
- 然后，將次好的綠豆放入盆中，用水反復(fù)漂洗，綠豆皮浮在水面上，沒有脫皮的情況用手碾碎綠豆，直到所有的綠豆都脫皮;
- 最后將脫皮的綠豆取出。
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