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怎么用脫皮綠豆來做餡料？
發(fā)布時間：
2024-08-06
脫皮綠豆可以用來做餡料。以下是具體做法：
脫皮綠豆可以用來做餡料。以下是具體做法：
- 脫皮綠豆需要提前浸泡，然后放入高壓鍋中蒸熟，再放入容器中。
- 在蒸熟的綠豆中加入綿白糖、麥芽糖和玉米油，攪拌均勻。
- 將攪拌均勻的綠豆倒入破壁機中打成無顆粒狀，再倒入不粘鍋中不停翻炒，直到變粘稠。
- 繼續(xù)翻炒，直到綠豆泥不沾鍋和刮刀即可出鍋。
- 等綠豆餡冷卻后，就一直揉，揉到豆餡柔軟不松散即可。
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