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脫皮豌豆——豐富的營養(yǎng)價值
發(fā)布時間：
2024-06-13
豌豆有著豐富營養(yǎng)，有促進消化的作用。與其他蔬菜相比，有以下一些獨特的營養(yǎng)價值：
優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)：豌豆中含有較為豐富的蛋白質(zhì)，是一種植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源。
賴氨酸含量高：賴氨酸是一種人體必需的氨基酸，豌豆中的含量相對較高。
B 族維生素：富含 B 族維生素，如維生素 B1、B2 等，對維持身體正常代謝有一定作用。
微量元素：含有一定量的鐵、鋅、硒等微量元素。
需要注意的是，以下人群可能不太適合吃豌豆或需注意適量食用：
胃腸功能較弱者：豌豆食用過多可能會引起胃腸不適。
對豌豆過敏者：這類人群應(yīng)避免食用豌豆，以免引發(fā)過敏反應(yīng)。
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