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綠豆怎么去皮比較方便?


發(fā)布時間:

2024-12-10

做綠豆糕時,最好用去皮的綠豆,因為綠豆去皮后做的綠豆糕口感更好;綠豆皮含有大量的多酚類物質,具有良好的清熱解暑功效,適合做綠豆湯。那么,綠豆怎么脫皮比較方便呢?可以嘗試以下方法。

綠豆怎么去皮比較方便?

做綠豆糕時,最好用去皮的綠豆,因為綠豆去皮后做的綠豆糕口感更好;綠豆皮含有大量的多酚類物質,具有良好的清熱解暑功效,適合做綠豆湯。那么,綠豆怎么脫皮比較方便呢?可以嘗試以下方法。

 

1、用清水浸泡3-5個小時,然后通過手擠壓,綠豆皮容易脫落。;

 

2、將綠豆放到鍋里干炒,小火10分鐘左右,綠豆外皮略焦即可,在使用的時候,容易去皮出沙;

 

3、將綠豆放入冰箱冷凍4個小時以上,吃的時候再煮,很容易脫皮;

 

4、沒處理過的綠豆放鍋內煮開之后,加入1碗冰水,被冰水浸泡過的綠豆更容易煮爛。

 

金威瑪資訊——內容來自網絡)

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